取材

• 2022年6月14日

杏仁豆腐TOKYO 渋谷道玄坂店

ネーミングのインパクト抜群！「杏仁豆腐しか信じない」オーナー様にインタビュー！ ■店舗情報・店舗名 杏仁豆腐TOKYO 渋谷道玄坂店 ・所在地東京都渋谷区道玄坂2-29-5 渋谷プライム 1F ・営業時間11:00～20:00 ・定休日　無 ・電話番号 050-5890-7473 ・食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13269813/ […]

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• 2022年6月13日

25Hudson

フランスとニューヨークで10年修行されたオーナーシェフにインタビュー！ https://store.shopping.yahoo.co.jp/25hudsons/spices001.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_img#ItemInfo ■店舗情報・店舗名 25 Hudson（ニジュウゴ ハドソン） ・所在地 〒135-0016 東京都江東区東陽５丁 […]

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• 2022年6月13日

俺の牛タンカレー食ってみな。

父の想いを引き継ぐ形で飲食業の世界へ。牛タンカレー専門店のオーナーへインタビュー！！ ■店舗情報・店舗名 　俺の牛タンカレー食ってみな。 ・所在地 　〒210-0023 　神奈川県川崎市川崎区小川町１３−６ ・アクセス 　川崎駅から477m ・営業時間　11:00～14:30　17:00～24:00 ・定休日　月曜日 ・電話番号 　044-201-9938 ・食べログ　https://tabelo […]

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• 2022年6月11日

そば庄

父の背中を見て育ち、伝統的な技法で調理しているオーナーにインタビューしました！ ■店舗情報・店舗名 そば庄 ・所在地 兵庫県豊岡市出石町鉄砲27-13 ・アクセス 大阪・神戸・京都から約3時間。姫路から約2時間。日高神鍋高原ICより約20分。  ● 京都方面から特急で約2時間30分／ＪＲ山陰本線「特急きのさき」にて「豊岡」 「江原」「八鹿」駅下車。全但バス、出石行きで約30分。● 京都方面から特急 […]

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• 2022年6月11日

RJCAFE

ご縁でオーナーと出会い一緒に始めた飲食業界、そんな店長にインタビュー！ ■店舗情報・店舗名 RJ CAFE ・所在地 群馬県高崎市通町９３−９ 高月ビル 2F ・営業時間11:00～17:00 ・定休日月曜日 ・電話番号 027-395-0783 ・食べログhttps://tabelog.com/gunma/A1001/A100102/10023085/dtlrvwlst/?smp=1 ・インスタ […]

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• 2022年6月9日

中華酒場　漢

ホテルで3年経験を積んだこだわりある中華料理を作っているオーナーにインタビューしました！ ■店舗情報・店舗名 中華酒場　漢 ・所在地北海道釧路市川上町3−３ 　舟見ビル 1階 ・アクセス 【営業時間】17時から24時 【定休日】火曜日 ・電話番号 090-2050-9932 ・食べログhttps://tabelog.com/hokkaido/A0112/A011201/1070245/ ・インスタ […]

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• 2022年6月7日

latte（ラテ）

笑顔あふれるアットホームなカフェ。現場にも出ている若手オーナーに密着取材！！ ■店舗情報・店舗名 latte（ラテ） ・所在地 東京都世田谷区代田5-10-6 イーストコート代田 1F ・アクセス 世田谷代田駅から徒歩2分新代田駅から徒歩5分下北沢駅から徒歩7分世田谷代田駅から136m ・営業時間lunch　11:00～16:00cafetime　16:00～17:00dinner　17 […]

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• 2022年6月2日

Re:s cafebar&sweetsリスカフェ

ディズニーランドホテルの立ち上げからパティシエとして活躍されたオーナーが作る絶品スイーツとは！？ ■店舗情報・店舗名 Re:s cafebar&sweetsリスカフェ ・所在地 〒169-0072 東京都新宿区大久保３丁目９−５ 都営西大久保アパート 1F ・アクセス JR山手線・ 高田馬場駅戸山口から徒歩7分東京メトロ東西線高田馬場駅から徒歩10分東京メトロ副都心線 西早稲田駅から徒歩7 […]

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• 2022年6月2日

琉球料理といまいゆしんか/ 肉バル＆ダイニング ヤンバルミート

日本一周をしていて沖縄好きになり沖縄に移住した統括にインタビュー！ ■店舗情報・店舗名 琉球料理といまいゆ しんか /肉バル＆ダイニング ヤンバルミート・所在地 沖縄県国頭郡恩納村前兼久 858-1 2F ・アクセス 沖縄自動車道 石川I.C. 車10分 【営業時間】17:00～24:00  【定休日】不定休 ・電話番号 098-923-3915 ・食べログhttps://tabelog […]

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• 2022年6月2日

ねり天・おでん 山城

高品質にこだわって練り天を作り上げたオーナーにインタビュー！ ■店舗情報・店舗名 練り天・おでん 山城 ・所在地 大阪府高槻市芥川町2-9-11　平岡ビル1F ・アクセス JR京都線「高槻駅」西口より徒歩3分・営業時間【ディナー】17:00-23:00【店頭販売】＜火、木、土曜日＞ 14：00～23：00＜金曜日＞ 17:00～23：00 【定休日】日曜日、祝日 ・電話番号 072-690-700 […]

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