飲食店|インタビューメディア『PHOENIX』

マルコ食堂

「マルコでチャミる?」裏難波で若者に人気の韓国居酒屋のオーナー様にインタビューしてきました!

Oさま、本日は宜しくお願い申し上げます。

「マルコ食堂」のOです。宜しくお願い致します。

まず初めに店名の由来をお伺いできますでしょうか。

韓国っぽい、楽しくガヤガヤしている雰囲気を出したくてこの名前にしました。

開業のきっかけを教えてください。

裏難波で他に10店舗ほど展開をしていて、店長を含め若いメンバーでZ世代向けのお店を作りたいと思い開業しました。

コロナの影響はありましたか?

初動があまり良くなかったですね。

「マルコ食堂」さんの名物、ウリを教えてください。

裏難波で韓国の雰囲気を味わえるというのがウリですね。このエリアで他にはないので。「マルコでチャミる」という言葉も出来ています。

開業までのご経歴が気になります!
どういう経緯で飲食の世界に足を踏み入れられたのでしょうか?

元々、飲食の支援をしていたのですが、ご縁があって今の会社でお世話になっています。

これまでで一番大変だった時のエピソードなどがあれば教えてください。

コロナの影響はかなり大きかったですね。でも、ここからが勝負だと思っています。

逆に飲食店をやっていて嬉しかったことはなんですか?

お客様に来ていただいて、満足していただいたり、インフルエンサー様に投稿していただいたりすると嬉しいです。イベントなどもしているので人の繋がりも嬉しいですね。

お仕事のこだわりやポリシーなどはございますでしょうか?

美味しくて、安くて、楽しい空間をZ世代の方達に提供していきたいなと思っています。

「マルコ食堂」さんの今後の展望を教えてください。

韓国料理で2桁店舗くらいまで展開していきたいと思っています!

最後に若者に向けてメッセージをいただけますでしょうか。

飲食は夢があります。大変ですが、自分次第でお店を成長させられる。一般企業とは違い、年齢、バックグラウンド関係なく挑戦できると思います。

Oさま、本日は貴重なお時間をありがとうございました!

ありがとうございました! 

■店舗情報
・店舗名
マルコ食堂

・所在地
〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前15−3

・営業時間
17:00-23:00

・定休日


電話番号
06-6630-6200

・食べログ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27125648/

・インスタグラム
https://www.instagram.com/marukoshokudou?igsh=YzVkODRmOTdmMw==

・Googleマップ
https://maps.app.goo.gl/CtJo4TACZ4ttms4G8?g_st=ic

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